تغذیه سالم نقش بسیار مهمی در سلامت و ظاهر پوست شما دارد. اگر می‌خواهید پوستی شفاف و درخشان داشته باشید، باید مطمئن شوید که تغذیه سالمی دارید. از آنجایی که پوست شما بزرگ‌ترین عضو بدن شماست، محافظت از آن در برابر آلاینده‌های بیرونی و مواد شیمیایی می‌تواند چالش‌برانگیز باشد؛ اما رژیم غذایی شما می‌تواند تفاوت بزرگ‌تری در پوست شما ایجاد می‌کند. به‌طور مثال، رژیم غذایی سرشار از قند و غذاهای فرآوری شده می‌تواند منجر به التهاب، جوش و پیری زودرس پوست شود؛ بنابراین توجه به آنچه می‌خورید و چگونگی تأثیر آن بر روی پوست شما مسئله‌ای است که باید همواره در نظر داشته باشید. از این رو، در این مقاله تأثیر تغذیه سالم بر روی پوست شما را مورد بحث قرار خواهیم داد و نکاتی در مورد اینکه چه غذاهایی برای حفظ سلامت و آب‌رسانی به پوست مصرف کنید به شما پیشنهاد داده خواهد شد.
علت ایجاد مشکلات مختلف پوست
.jpg)
توجه به تأثیر تغذیه سالم بر روی پوست نه‌تنها باعث می‌شود شما تناسب اندام داشته و پرانرژی باشید، بلکه پوستی صاف و درخشان را به شما هدیه خواهد داد. کسانی که عادت به خوردن غذاهای چرب به‌طور منظم دارند، اغلب متوجه ایجاد خطوط ریز، آکنه و سایر مشکلات پوستی می‌شوند. بیایید به برخی از این مشکلات ناشی از انواع مختلفی از غذاهایی که مصرف می‌کنید نگاهی بیندازیم:
آکنه
در طول سال‌های نوجوانی، سبوم عامل اصلی ایجاد آکنه است. بر اساس مطالعات مختلف وجود سبوم برای عملکرد خوب پوست مهم است و سدی ایجاد می‌کند که پوست را مرطوب نگه‌داشته و از پوست در برابر عفونت محافظت می‌کند. همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها را به سراسر پوست منتقل می‌کند و دارای خواص ضدالتهابی است. در واقع، ژنتیک در مقدار سبوم تولید شده مؤثر است و همچنین با افزایش سن، مقدار آن نیز تغییر خواهد کرد؛ به طوری که تولید آن در دوران بلوغ به اوج خود می‌رسد و در سال‌های بالاتر، به‌ویژه پس از یائسگی برای زنان، کاهش می‌یابد.
آکنه معمولاً زمانی ایجاد می‌شود که افزایش مقدار سبوم موجود در پوست، محیطی را ایجاد می‌کنند که باکتری‌های ایجادکننده آکنه در پوست جای می‌گیرند. این باکتری‌ها رشد می‌کنند و باعث التهاب و ایجاد جوش می‌شوند. همچنین ایجاد جوش به دلیل تغییرات هورمونی در جوانان شایع است؛ اما جوش‌های مکرر نشانه‌ای از عادات بدغذایی فرد هستند. به گفته پزشکان، مصرف منظم غذاهایی مانند پیتزا، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و برگر منجر به بروز آکنه‌های مکرر هم در نوجوانان و هم در بزرگ‌سالان می‌شود.
چین و چروک و خطوط ریز
ممکن است به نظر برسد که چین و چروک و خطوط ریز فقط برای افراد مسن ایجاد می‌شوند؛ اما اگر رژیم غذایی خود را به تغذیه سالم تغییر ندهید، ممکن است وجود چین و چروک را بر پوست خود مشاهده کنید. کلاژن، الاستین و پروتئین سه عنصر ضروری هستند که پوست شما را صاف، انعطاف‌پذیر و بدون چین و چروک نگه خواهند داشت. از طرفی، غذاهای روغنی و سرخ‌شده پروتئین کافی برای تأمین مواد مغذی پوست شما را ندارند و قرار گرفتن پوست شما در معرض اشعه UV خورشید نیز رادیکال‌های آزادی ایجاد می‌کنند که به الاستین و کلاژن پوست شما آسیب می‌رسانند. در نتیجه موجب چروک شدن پوست می‌شوند؛ بنابراین، با توجه به عوامل ژنتیکی و محیطی مؤثر در ایجاد آکنه و چین و چروک، رژیم غذایی و تغذیه سالم چگونه می‌تواند بر سلامت پوست شما تأثیر بگذارد؟ در بخش زیر به این سؤال پاسخ خواهیم داد.
تأثیر تغذیه سالم بر روی پوست
مطالعه‌ای در Archives of Dermatology میزان بروز آکنه را در تمدن غربی و شرقی مورد بررسی قرار داده است. بر اساس نتایج، آن جوامعی که رژیم غذایی آن‌ها حاوی غلات، میوه‌ها، سبزی‌ها و ماهی و مواد کم‌چربی بوده است، کمتر دچار ابتلا به آکنه شده‌اند. همچنین در این مناطق استفاده از لبنیات، الکل، قهوه، روغن و شکر کم بوده یا وجود نداشته است.
لازم به ذکر است شواهد کافی وجود ندارند که نشان دهند یک ماده غذایی مانند شکلات یا کربوهیدرات‌ها به ایجاد آکنه کمک می‌کنند؛ زیرا مطالعات کافی در این باب انجام نشده است. از طرفی مصرف ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در غذاهایی مانند میوه‌ها، سبزی‌ها و چربی‌های سالم به طور مداوم موجب ایجاد چین و چروک کمتر و آب‌رسانی به پوست خواهد شد. در واقع چربی اشباع‌شده و قند اغلب با احتمال بالاتر ایجاد چین و چروک مرتبط هستند.
رژیم غذایی خوب شامل تغذیه سالم
بهترین راه برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد، خوردن غذاهای حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است. همان‌طور که اشاره شد سبزی‌ها و میوه‌های تازه سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند و از این رو می‌توانند با تشکیل رادیکال‌های آزاد مبارزه کنند. پزشکان نیز موافق هستند که ارتباط مستقیمی بین ظاهر پوست و میزان آنتی‌اکسیدان‌ها وجود دارد. کسانی که سطح بالایی از آنتی‌اکسیدان دارند در مقایسه با کسانی که فاقد آن هستند، پوست بهتری دارند؛ اما برای حفظ سطح بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن باید از چه رژیم غذایی پیروی کنید؟ در اینجا به چند مورد اشاره می‌کنیم.
میوه‌ها و سبزی‌ها تازه.jpg)
میوه‌ها و سبزی‌های رنگارنگ حاوی کاروتنوئیدها و ویتامین A هستند که به پوست شما اجازه تولیدمثل سلول‌ها را می‌دهند. در بدن شما هر روز تقریباً 30 تا 40 هزار سلول می‌میرند، بنابراین درنهایت بدن به مرحله‌ای می‌رسد که دیگر نمی‌تواند سلول‌های جدید تولید کند. هنگامی‌که پوست شما تولید سلول‌های جدید را متوقف کند، چین و چروک‌ها ظاهر می‌شوند. میوه‌ها و سبزی‌ها همچنین حاوی ویتامین C هستند که موجب تحریک کلاژن سازی پوست شما می‌شود. این بدان معناست که قرار دادن میوه‌ها و سبزی‌ها در رژیم غذایی باعث می‌شود تا سال‌ها پوستی نرم و صاف داشته باشید.
ماهی
ماهی حاوی درصد بالایی از پروتئین است که می‌تواند به پوست شما در ساخت کلاژن و الاستین کمک کند. علاوه بر پروتئین، برخی از ماهی‌ها حاوی اسیدهای چرب امگا 3 نیز هستند. آن‌ها التهاب پوست را به میزان قابل‌توجهی کاهش می‌دهند. پزشکان اغلب خوردن ماهی قزل‌آلا یا ماهی قزل‌آلا را چند بار در هفته توصیه می‌کنند؛ زیرا هر دو حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و پروتئین بالایی هستند.
آجیل و دانه‌ها
انواع مختلف مغزها مانند گردو، بادام‌زمینی و بادام پوست شما را صاف نگه می‌دارند. پس یک مشت دانه چیا و کتان را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید و در عرض چند ماه متوجه تغییر در بافت پوست خود خواهید شد. می‌توانید جایگزین سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا همبرگر، سعی کنید آجیل و دانه‌ها را نوش جان کنید تا به زودی پوستی صاف، درخشان و بدون چین و چروک داشته باشید.
جمع بندی
آنچه می‌خورید می‌تواند در کوتاه‌مدت و بلندمدت تأثیر زیادی بر سلامت پوست شما داشته باشد. خوشبختانه، پیروی از نکاتی که در این مقاله ذکر شد به شما کمک می‌کند تا از پوست خود بهتر مراقبت کنید و ظاهر پوست خود را بهبود بخشید. به یاد داشته باشید، یک تغذیه سالم نه‌تنها برای پوست شما مفید است، بلکه بر سلامتی شما نیز تأثیرات مثبتی خواهد داشت. پس از همین امروز تغییراتی را در رژیم غذایی خود ایجاد و تفاوت آن را بر پوست خود مشاهده کنید.