لیکوپن یک ترکیب طبیعی است که در میوه ها و سبزیجات قرمز ِروشن مانند گوجه فرنگی ، هندوانه و گریپ فروت یافت می شود. لیکوپن یک کاروتنوئید است. این ترکیب حاوی رنگدانه های زرد، نارنجی یا قرمز است. از این رو این رنگ را به گیاهان می بخشد. لیکوپن دارای خواص بسیاری برای سلامتی است.
محصولات دارای گوجه فرنگی دارای بیشترین میزان لیکوپن است. سس گوجه فرنگی، رب، آب گوجه فرنگی و سس پیتزا به عنوان بالاترین منابع لیکوپن در یک رژیم غذایی در نظر گرفته می شود. و حدود ۸۰ درصد لیکوپن دریافتی در بین مردم آمریکا را تشکیل می دهد. البته سس ها و رب هایی که طبیعی باشند. و البته لیکوپن در این مقادیر چندان اثر بخش نیست
بنابراین می توانید مکمل هایی که حاوی لیکوپن طبیعی هستند را از داروخانه ها تهیه و مصرف کنید.
مزایای لیکوپن برای پوست:
1- لیکوپن یک ضدآفتاب طبیعی محسوب می شود! همانطور که می دانید اشعه UV-A می تواند به عمق پوست نفوذ کند و بنابراین مسئول اکثر صدمات پوستی ایجاد شده توسط نور آفتاب است. اشعه UV-B تنها بر سطح پوست اثر گذاشته و موجب آفتاب سوختگی می شود. علاوه بر این اشعه آفتاب با تولید رادیکال های آزاد بر روی سلول های تولید کننده کلاژن و الاستین اثر منفی می گذارد. همچنین آنزیم هایی را فعال می کند که مولکول های کلاژن را می شکنند. تحقیقات نشان داده است که استفاده از لیکوپن می تواند موجب کاهش صدمات پوستی ناشی از اشعه های UV-A و UV-B شود.
2- لیکوپن در بدن به ویتامین A یا رتینول تبدیل می شود. ویتامین A تولید کلاژن و ملاتونین را در بدن افزایش می دهد، دقیقاً دو ماده ای که در سلامت و جوانی پوست بسیار مؤثر هستند. بنابراین لیکوپن با تبدیل شدن به ویتامین A می تواند با اثرات افزایش سن بر پوست مقابله کند و بعنوان یک عامل ضد چروک محسوب شود. همچنین محققان دریافته اند که مصرف رژیم غنی از لیکوپن میزان مولکول های پیش ساز کلاژن را در پوست افزایش می دهد.
3- لیکوپن قرمزی و سرخی پوست را تا حد زیادی کاهش می دهد و می تواند بر لکه ها و تیرگی های پوست اثرات مثبتی داشته باشد.
لیکوپن در چه غذاهایی موجود است؟
غذاهایی که بیشترین میزان لیکوپن را می توان در آن ها جستجو کرد عبارتند از: گواوا، گوجه فرنگی، گریپ فروت، پاپایا، فلفل دلمه ای قرمز، خرمالو، مارچوبه (حتی اگر مارک نارنجی یا قرمز نداشته باشد)، کلم قرمز و انبه.